• Brick city coffee
  • Colombia Nariño - farmář Efrain Lasso

    Tentokrát sme vybrali single lot (káva od jednoho farmáře) přímo od hlavy rodiny Argote, Efraina, který se s ní umístil na prvním místě v degustaci kávy v jejich oblasti.Aktuálně je jeho káva již vyprodaná, máte jedinečnou možnost ji u nás ochutnat. Káva je zpracovaná promytou metodou, pěstuje se ve výšce 2.000 metrů nad mořem.

    VÍCE
  • Nicaragua AA - Julian Corea, Finca La Providencia

    Jedná se o single lot (od jednoho farmáře), metoda zpracování je plně promytá. Káva roste v nadmořské výšce 1.100 - 1.500m nad mořem. Káva byla usušena pro Nicaraguu nezvyklým způsobem, na tzv afrických postelích, které zajišťují optimální proudění vzduchu. Tato metoda prodlužuje čerstvost kávy po upražení, vydrží déle čerstvá.

    VÍCE
  • Rwanda Coko - Buhuri Village

    Oblast Coko je naše oblíbená. Podařilose nám získat lot kávy z experimentálního zpracování metodou Honey,jeden z vůbec prvních lotů takto zpracované kávy ve Rwandě - extrémní sladkost a tóny tropického ovoce. Káva z vysoké nadmořské výšky 2.000 2.300 metrů nad mořem.

    VÍCE
  • Rwanda Coko - Intango mikrolot #2

    Jeden z prvních lotů z úplně nové zpracovatelské stanice Gilberta Gataliho. Káva zpracovaná promytou metodou s velmi výrazným květinovým aroma. Vysoká nadmořská výška způsobuje velmi pomalé zrání kávových třešní, které tak získávají pro Rwandu typiycký nádech černého čaje ale zároveň i sladké tóny a aciditu. Tato káva se v chuti vyznačuje nádechem ananasu, tropického ovoce a velmi výrazným aroma květin.

    VÍCE