Pražíme s citem.
Do detailu.

O nás

Zlín je město, které svět zná díky vizionářskému duchu Tomáše Bati — město podnikavosti, poctivé práce a odvahy dělat věci jinak. Právě z tohoto odkazu vyrůstá i Brick City Coffee — specializovaná pražírna kávy, která Baťovskou pracovní etiku přenáší do každého zrnka.

Věříme, že skvělá káva nevzniká náhodou. Vzniká poctivou prací, precizností a respektem k surovinám — hodnotami, kterým věříme a za kterými si pevně stojíme. Každá dávka je pražena s maximální pozorností. Nepoužíváme univerzální profily — ke každému původu přistupujeme individuálně, aby vynikly právě ty chutě, které danou kávu dělají výjimečnou.

Ať už preferujete světlý profil s živou aciditou, nebo plnější střední pražení s karamelovou sladkostí, v našem sortimentu si každý přijde na to své.

Spolupracujeme s pečlivě vybranými farmáři z nejlepších kávových regionů světa. Etiopie z oblasti Yirgacheffe s květinovými tóny, Kolumbie z oblasti Huila s bohatou čokoládovou plností nebo Panamská Geisha s jemnou ovocností a chutí jasmínu — každý původ má svůj jedinečný charakter, který stojí za to objevit. Naše zrnka nakupujeme od prověřených importérů a pražíme je v malých dávkách přímo ve Zlíně. Díky tomu máme plnou kontrolu nad kvalitou a čerstvostí — od surového zrnka až po šálek.